গাজরের উপকারিতা ও অপকারিতা - গাজর খেলে কি ত্বক ফর্সা হয়

দাঁতের জন্য গাজরের উপকারিতাঃ নিয়মিত কাজল খাওয়ার ফলে আপনাদের দাঁত অনেক শক্তিশালী এবং মজবুত থাকবে। আপনি প্রতিদিন একটি করে গাজর চিবিয়ে খেলে এটি আপনার দাঁতের গোড়া মজবুত করতে সাহায্য করবে। গাজরের থাকা ভিটামিন এ এবং ফাইটিং কেরাটিন থাকার কারণে আমাদের দাঁতের সূক্ষ্ম এনামেলকে মজবুত করতে সাহায্য করে ।

চোখের জন্য গাজরের উপকারিতাঃ আমাদের এখনকার সময় ছোট থেকে বড় সবাই চোখের সমস্যায় ভুগছেন। কিন্তু আপনারা যদি কিছু খাবার নিয়ম অনুযায়ী খান তাহলে এ সকল সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ যা আপনার দৃষ্টিশক্তিকে বাড়াতে এবং ভালো রাখতে সাহায্য করে। তাই আমাদের প্রতিদিন কিছু গাজর খাওয়া প্রয়োজন কমপক্ষে একটা করে।

হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করেঃ আপনারা যদি প্রতিদিন কিছু গাজর খান তাহলে আপনাদের হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করবে। কারণ গাজর আপনাদের পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এতে বাথরুম ঠিকমতো হয় হজমে সমস্যা হয় না।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাঃ যাদের অতিরিক্ত পায়খানা কষা বা কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা রয়েছে তারা প্রতিদিন নিয়ম করে এক গ্লাস গাজরের জুস খাবেন এতে আপনাদের কোষ্ঠকাঠিন্যর সমস্যা এবং পাইলসের সমস্যা থেকেও মুক্তি পাবেন।

হার্ট যে শক্তিশালী করতেঃ যাদের হার্টের সমস্যা রয়েছে তারা প্রতিদিন এক থেকে দুই টা করে গাজর অথবা এক কাপ গাজরের জুস বা রস করে খাবেন। এতে আপনাদের হার্টের দুর্বলতা কেটে যাবে এবং হার্ট শক্তিশালী হবে।

রক্ত পরিষ্কারঃ গাজরে থাকা আইরন আমাদের শরীরের রক্তের ক্ষয় পূরণ করতে খুব তাড়াতাড়ি কাজ করে। এছাড়া প্রতিদিন দুই কাপ করে গাজরের রস খেলে আপনাদের রক্ত ও বিশুদ্ধ বা পরিষ্কার হবে।

হাড় মজবুত করতেঃ ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম থাকার কারণে হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। আর যাদের শরীরে ভিটামিন ও ক্যালসিয়াম এর অভাব রয়েছে তারা নিয়মিত গাজর খান কারণ গাজর প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।

চুলের উপকারিতাঃ গাজরে থাকা ভিটামিন আপনাদের চুলের গোড়ার লক গুলোকে আরো মজবুত এবং শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং চুল অনেক ঘন ও চকচকে করে তোলে। তাই আপনাদের নিয়মিত দুই থেকে তিনটা অথবা এক কাপ গাজর খাওয়া প্রয়োজন।

ত্বকের উজ্জ্বলতায় গাজরের উপকারিতাঃ নিয়মিত গাজর খান তাহলে আপনাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা ফিরে আসবে। নিয়মিত গাজর খেলে আপনাদের ত্বক ও গাজরের মত সুন্দর হবে।

গাজরের অপকারিতা জেনে নিনঃ

যে কোন খাবার অতিরিক্ত খাওয়া ঠিক নয় তাই অতিরিক্ত পরিমাণে গাজর খেলে ও উপকারের বদলে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কেউ যদি অনেক পরিমাণে গাজর গ্রহণ করে তার ফলে চোখের রং আস্তে আস্তে হলুদ হয়ে যেতে পারে। বাচ্চাদের অতিরিক্ত পরিমাণে গাজর খাওয়াবেন না এতে বাচ্চাদের দাঁতের ক্ষয় হতে পারে। গাজোরে অতিরিক্ত পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকার ফলে অন্ত্র ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে তারা অতিরিক্ত পরিমাণে গাজর খাবে না এতে সুগারের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। অতিরিক্ত গাজর খাওয়ার ফলে পেট ব্যথা বমি বমি ভাব গ্যাসটিকের সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্ত গরম করলে আপনারা গাজর খুব বেশি খাবেন না এতে উচ্চ রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে আবার অনেক সময় ঘুম কমে যায়।

গাজর খাওয়ার নিয়ম

গাজর শীতকালের সবজি হলেও এখন সব সময় পাওয়া যায়। আগেকার সময়ে গাজর শীতকাল ছাড়া দেখায় মিলতো না। আর গাজরে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ থাকায় মানুষ এখন গাজর বেশি খায়। গা ধরে থাকা প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং ভিটামিন ও আরও অনেক উপাদান রয়েছে এই গাজরের মধ্যে। গাজর আমরা বিভিন্ন উপায়ে খেতে পারি আজ আমি আপনাদের গাজর খাওয়ার কিছু নিয়ম সম্পর্ক জানাবো।

• আপনারা গাজর খাবার আগে পানিতে ১৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখবেন এবং আবার পরবর্তীতে ভালোভাবে ধুয়ে সালাত অথবা কাঁচা চিবিয়ে খাবেন। এখনকার সকল ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণ ফরমালিন থাকার কারণে উপকারের বদলে ক্ষতি বেশি হয়।
• আপনারা যখন কাঁচা গাজর সালাদ অথবা কাঁচা চিবিয়ে খাবেন তখন অবশ্যই গাজরের গায়ের খোসা গুলো ছাড়িয়ে নেবেন কারণ ওপরের অংশে ফরমালিনের পরিমাণ বেশি থাকায় ক্ষতির সম্ভাবনা থাকতে পারে।
• আপনারা গাজর যদি রান্না করে খেতে চান তাহলে অবশ্যই ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে তারপর রান্না করবে এবং গাজর রান্নার সময় অতিরিক্ত সিদ্ধ করবেন না এতে গাজরের গুণগতমান নষ্ট হয়ে যায়।
• আপনারা গাজর দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া বানিয়ে খেতে পারেন এতে খেতেও ভালো লাগে এবং শরীরের জন্য উপকার ও হয়।
• গাজর রান্না করার পর বা গাজরের সবজি বানানোর পর অতিরিক্ত গরম খাবেন না এতে গ্যাসের সমস্যা বেশি হতে পারে গ্যাসের কারণে বুকে জ্বালাপোড়া হতে পারে ও বমি বমি ভাব ও হয় অনেক সময়।

গাজর খেলে কি ত্বক ফর্সা হয়

আমরা সবাই গাজর কমবেশি খেয়ে থাকি কিন্তু অনেকে জানে না যে আমরা গাজর কেন খাচ্ছি গাজর খেলে আমাদের কি উপকার হয়। গাজর আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে গাজর খেলে ত্বক ভেতর থেকে ভালো থাকে আর ত্বকের ওপরে ব্যবহার করলে ত্বকের ওপর ভালো থাকে।

আপনারা যদি প্রতিদিন দিনে দুই থেকে তিনটা করে গাজর চিবিয়ে খান তাহলে আপনাদের টক হবে ফর্সা ও টান টান কাঁচের মতো। গাজর ত্বকের ভেতরের টিস্যুকে ঠিক রাখতে সাহায্য করে। সূর্যের ক্ষতিকর রশি থেকে ত্বক বাঁচাতে বা রক্ষা করতে সাহায্য করে। তাছাড়া গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটি তাই এই ক্যারোটিন আমাদের শরীরের ভিতরে প্রবেশ করে ভিটামিন এ তে পরিণত করে। আর ভিটামিন এ আমাদের ত্বকের জন্য কতটা উপকারিতা আমাদের সবারই কম বেশি জানা আছে। গাজর খেলে আমাদের ত্বক ভেতর থেকে ফর্সা হতে থাকে। তাই আমাদের প্রতিদিন ২ থেকে তিনটা গাজর খাওয়া প্রয়োজন।

গাজর মুখে মাখলে কি হয়

গাজরের ভিটামিন সম্পর্কে আমাদের সবারই মোটামুটি জানা রয়েছে। গাজর আমাদের ত্বকের জন্য যে কতটা উপকারী যারা ত্বকে ব্যবহার করেছে তারাই জানে। গাজর আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ত্বকের ভেতরের রক্ত চলাচল বাড়িয়ে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। আমাদের অনেকের ত্বকে বিভিন্ন রকমের সমস্যা দেখা দেয় যেমন, ব্রণ, চোখের নিচের কালো দাগ,ত্বকের এক অংশ কালো আরেক অংশ সাদা, ত্বক কালো হয়ে যাওয়া, ত্বক খসখসে হয়ে যাওয়া ইত্যাদি আরো অনেক সমস্যা দূর করতে গাজরের জুরি মেলা ভার। তাই আপনারা গাজরের বিভিন্ন প্যাক অথবা সাবান বাড়িতে প্রাকৃতিক উপায়ে বানিয়ে ব্যবহার করতে পারেন। এতে আপনাদের ত্বক অনেক ভালো থাকবে ।

গাজর আপনারা কিভাবে মুখে মাখতে পারেন তা জেনে নিনঃ

গাজোল দিয়ে প্যাক বানানো নিয়মঃ একটি গাজর গ্রেট করে নিয়ে অথবা ব্লেন্ডার করে রস করে নিন এরপর একটি পরিষ্কার পাত্রে গাজরের চার চামচ রস নিয়ে তার সঙ্গে হাফ চামচ মধু দুই চামচ কনফ্লাওয়ার এবং এক চামচ এলোভেরা জেল ভালোভাবে মিশিয়ে দশ মিনিট রেখে দিন দশ মিনিট পর প্যাকটি আপনারা ত্বকে ভালোভাবে আলতো হাতে মাসাজ করে লাগিয়ে নিন।

এবং তিরিশ মিনিটের জন্য লাগিয়ে রাখুন ত্বকে লাগানো অবস্থায় কোন কথা বলবেন না, কারণ চামড়া কুচকে যেতে পারে তারপর ভালোভাবে হালকা হাতে ঘষে ঘষে ত্বক ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এভাবে আপনারা সপ্তাহে দুইদিন ব্যবহার করলে এর ফলাফল বুঝতে পারবেন যাদের অনেক পুরাতন মেছতার দাগ রয়েছে তাদেরও মেজটা ভালো হয়ে যাবে। কিন্তু নিয়ম অনুসারে এই প্যাকটি কমপক্ষে একমাস ব্যবহার করতে হবে। তাহলে ভালো ফলাফল পাবেন আশা করি ইনশাল্লাহ।

গাজরের সাবান বানানোর নিয়মঃ দুইটা গাজর ভালোভাবে ব্লেন্ডার করে নিতে হবে। এরপর একটি সুতির নেকরা দিয়ে ভালোভাবে ছেকে রস বের করে নিতে হবে। এরপর কস্কো অথবা পাপায়া সাবানের অর্ধেক ছোট টুকরা করে কেটে নিবেন। এরপর একটি পাতিলে তিন কাপ পানি ভালোভাবে ফুটাতে দিন এরপর একটি ছোট বাটিতে করে সাবানের টুকরোগুলো গরম পানির মধ্যে বসিয়ে একটি চামচের সাহায্যে নাড়তে থাকুন। যতক্ষণ পর্যন্ত সাবানের টুকরোগুলো গলে না যায়, ততক্ষণ পর্যন্ত নাড়তে থাকুন ,সাবানের টুকরো গুলো গলে গেলে নামিয়ে তার মধ্যে গাজরের রস দুইটা ভিটামিন ই ক্যাপসুল এবং এক চামচ অলিভ অয়েল তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিবেন। যেই পাত্রে সাবান বসাবেন তার নিচে হালকা অলিভ অয়েল তেল দিয়ে দিবেন। তাহলে সাবান উঠানোর সময় কোন সমস্যা হবে না।

মন্তব্য

এই ওয়েবসাইটের আর্টিকেলটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই, এই ওয়েবসাইটটি নিয়মিত ভিজিট করুন।গাজরের উপকারিতা ও অপকারিতা গাজর খেলে কি ত্বক ফর্সা হয় এরকম আরো অনেক নতুন নতুন আর্টিকেল দেখতে চাইলে এই ওয়েবসাইটের সাথে থাকুন। আপনাদের বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন এবং এই ওয়েবসাইটের আর্টিকেল পড়ার সুযোগ করে দিন।