ময়দার পিঠা রেসিপি - ও অন্যান্য পিঠা বানানোর রেসিপি জেনে নিন
প্রিয় পাঠক, ময়দার পিঠা রেসিপি ওঅন্যান্য পিঠা বানানোর রেসিপি নিয়ে বেশ
অনেক জায়গায় আপনি খোঁজাখুঁজি করছেন কিন্তু কোথাও, কিভাবে রেসিপি বানাতে হয়
সদুত্তর খুঁজে পাচ্ছেন না। আমরা এই আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনাকে স্টেপ বাই স্টেপ
গাইড করার চেষ্টা করব যে কিভাবে ময়দার পিঠা রেসিপি অন্যান্য পিঠা বানানোর পদ্ধতি নিয়ে
এবং পিঠা বানানোর উপকরণ এই সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য দিয়ে। আপনি যদি কাঙ্খিত
প্রশ্নের উত্তর পেতে চান ও নিজেও রেসিপিগুলো বানাতে চান তাহলে আমাদের সম্পূর্ণ
আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়তে থাকুন।
প্রিয় পাঠক এখানে শুধুমাত্র ময়দার পিঠা রেসিপি নয় আরো বেশ কিছু পয়েন্ট
নিয়ে আলোচনা করেছি আপনি যদি সেগুলো বিস্তারিত জানতে চান তাহলে অবশ্যই আপনাকে
নিচের পয়েন্টগুলো ফলো করতে পারেন ।আপনি এই আর্টিকেলটি ফলো করলে পিঠা বানানোর
পদ্ধতি রেখা চিত্র আমাদের এখানে পেয়ে যাবেন ।
পোস্ট সূচিপত্র:ময়দার পিঠা রেসিপি - ও অন্যান্য পিঠা বানানোর রেসিপি জেনে নিন
- ভূমিকা
- তালের পিঠা কিভাবে বানায়
- ময়দার পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি
- দুধ চিতই পিঠা বানানোর পদ্ধতি
- আটা দিয়ে পিঠা রেসিপি
- তালের রুটি রেসিপি
- ডিম সুন্দরী পিঠা রেসিপি
- মন্তব্য
ভূমিকা
এই আর্টিকেলের মাধ্যমে আমরা জানতে পারবো কিভাবে ময়দার পিঠা রেসিপি, ময়দার পাটিসাপটা
পিঠা , দুধ চিতই পিঠা , আটা দিয়ে পিঠা রেসিপি , তালের রুটি , ডিম সুন্দরী
পিঠা কিভাবে বানানো যায় সে বিষয়ে আমরা বিস্তারিত জানতে পারবো মনোযোগ সহকারে
আর্টিকেলটি পড়তে থাকুন।
তালের পিঠা কিভাবে বানায়
উপকরণ- তাল -৩ কাপ
- নারিকেল দুধ-৩ চামচ
- চালের গুড়া-৪ কাপ
- বেকিং পাউডার-১/২ চা চামচ
- গুড়া দুধ-৩ তিন টেবিল চামচ
- পানি -পরিমাণ মতো
- লবণ-পরিমাণমতো
- চিনি-৪ চা চামচ
- তেল ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে একটি পাত্র নির্ধারণ করুন সেই পাত্রের মধ্যে চাউলের গুঁড়া বেকিং পাউডার
দুধ পানি লবণ চিনি নারিকেল দুধ ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন এর পরে মাখানো উপকরণগুলো এক
ঘন্টার মত রেখে দিন এরপরে ফ্রাই পেনে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে তেলটি ভালো ভাবে গরম
করে নিন। গরম হয়ে গেলে আপনি গোল গোল করে ওভেজে নিন । এবার উপভোগ করুন।
ময়দার পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি
উপকরণ- দুধ দেড় লিটার
- চিনি ৪০০ গ্রাম
- সুজি তিন টেবিল চামচ
- নারিকেল করা এক কাপ
- শুকনা চালের গুঁড়া আধা কেজি
- ময়দা এক কাপ
- পরিমাণ মত তেল
- লবণ স্বাদ মত
- পরিমাণ মত পানি
- প্রস্তুত প্রণালী
দুধ চিতই পিঠা বানানোর পদ্ধতি
উপকরণ- দুধ ২ লিটার
- নারিকেল করা এক কাপ
- চিনি আধা কেজি(টেস্ট অনুযায়ী চিনি কমবেশি করে নিতে পারেন)
- পরিমাণ মতো পানি
- এলাচ ৪ পিচ, দারচিনি চার পাঁচ টুকরা টুকরা,।
- চালের গুড়া আধা কেজি
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে পরিষ্কার একটি পাত্র নিতে হবে পাত্রের মধ্যে সবটুকু দুধ চিনি যদি
প্রয়োজন মনে করেন পরিমাণমতো পানি , তেজপাতা দারচিনি, এলাচ দিয়ে ভালোভাবে দুধ
ঘন করে নিবেন তারপর নামিয়ে রেখে দিবেন। এবার চালের গুড়া পরিমাণ মতো পানি
দিয়ে গোলা বানিয়ে নেবেন। এবার মাটির খোলাই বা লোহার তাওয়াই গোল চামচ দিয়ে
এক চামচ করে দিয়ে চিতায় বানিয়ে নিবেন । এবার চিতায় হয়ে গেলে চিতাই গুলো
উঠিয়ে উঠিয়ে রেখে দেওয়া সেরার মধ্যে ডুবিয়ে দিবেন ঠান্ডা হয়ে গেলে এবার
উপভোগ করবেন।
আটা দিয়ে পিঠা রেসিপি
উপকরণ
১ কেজি চালের গুড়ার মধ্যে দুই কাপ আটা দিয়ে দিবেন। আটা না দিতে চাইলে ও না
দিতে পারেন সেটা আপনাদের ইচ্ছা। পরিমাণ মতো লবণ পরিমাণ মতো লবণ ও পানি। এক কেজি
আলু , আড়াইশো গ্রাম কলিজা ।
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে আলু ও কলিজা দিয়ে ভাজি বানিয়ে নিতে হবে ভাজি হয়ে গেলে সে নামিয়ে
রেখে দিতে হবে এবং ঠান্ডা করে নিতে হবে।এবার আটা দিয়ে পিঠা বানাতে চাইলে চালের গুড়া , আটা পরিমাণ মতো ,লবণ ,পানিতে
সিদ্ধ করে নিতে হবে এরপরে খামিরা করে রুটি বানাতে হবে। এবার গোল স্টিলের গ্লাস
দিয়ে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে। তারপর আলু ও কলিজা দিয়ে যে ভাজি করা হয়েছে
সেই ভাজি দিয়ে মুখ মুড়িয়ে নিতে হবে। এবার একটি ফ্রাইপেন বা কড়াইয়ে তেল
দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
তালের রুটি রেসিপি
উপকরণ- তাল-২ কাপ
- আটা আধা কেজি
- চিনি পরিমান মত
- এক চিমটি লবণ
প্রস্তুত প্রণালী
যদি আমরা তালের রুটি বানাতে চাই তাহলে প্রথমে তাল, আটা , চিনি , পরিমাণ মতো
পানি , লবণ একটি পরিষ্কার পাত্রে নিয়ে খামির করে নিতে হবে এরপরে আমরা যেভাবে
রুটি বানাই সেভাবে বেলে নিতে হবে । এবার চুলাই তাওয়াতে অথবা মাটির খোলাতে সেকে
নিতে হবে।
ডিম সুন্দরী পিঠা রেসিপি
ডিম পিঠা করতে চাইলে প্রথমে পরিমাণ মতো আটা ও চালের গুঁড়া ও মিষ্টি হয় মত
চিনি একসাথে গুলিয়ে নিতে হবে। এবারএকটি ডিম ফ্রাই পেনে অথবা কড়াইয়ে তেলে
কড়া করে পোচ করে নিতে হবে। এবার গুলান আটার মধ্যে ডিম পোচ টি চুবিয়ে নিতে হবে
এরপর ফ্রাই পেনে ভাজতে হবে পুনরায় গুলানো আটাতে চুবিয়ে নিতে হবে আবার ভেজে
নিতে হবে ,এভাবে কয়েকবার করবেন তাহলে একটি সুন্দর রেসিপি তৈরিহবে এবার চাকু
দিয়ে কেটে কেটে উপস্থাপন করবেন দেখতে অনেক সুন্দর লাগবে খেতেও দারুণ স্বাদ
লাগবে।
মন্তব্য
যদি আপনাদের এই আর্টিকেলটি ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যইঅন্যদের সাথে শেয়ার
করতে ভুলবেন না ।আর এরকম নতুন নতুন আর্টিকেল পেতে এই ওয়েবসাইটটি নিয়মিত ভিজিট
করুন।